孙凯

当怀鸿鹄之志，不负少年期望

             ——金陵高职校烹饪工艺与营养专业优秀毕业生孙凯

能够定义起点的，永远不是年龄的大小或学历的高低。每一个开始都可以是新的起点。我们要相信，在踏过千重浪后，那些历经风浪洗礼的勇士，也能在某一天达到自己所期望的“终点”。

优秀毕业生简介：

2018年，孙凯毕业于金陵高职校烹饪工艺与营养专业。在校期间，孙凯参加了江苏省职业院校烹饪技能大赛获得金牌，被保送到扬州大学进行本科阶段的学习。本科毕业后，孙凯回到母校任教，成为一名光荣的人民教师。

你若不辜负光阴，光阴亦不会辜负你--中职期间参加省技能大赛斩获金牌

来到金陵高职校学习，孙凯对烹饪专业操作课程表现出了浓厚的兴趣。每天放学后第一件事就是奔向菜场购买原料回家练习，一心只为练好技能。在旅游营养系组织的烹饪技能比赛上，他通过层层选拔，进入了技能大赛训练队，并代表学校参加了南京市的烹饪比赛，最终取得了优异的成绩，顺利拿到江苏省职业院校烹饪技能大赛的入场券。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，在技能大赛的训练过程中，他每天起早贪黑，一整天的节奏就是训练、吃饭、睡觉……训练的过程是非常枯燥的，每天重复相同的动作，但所谓台上一分钟，台下十年功，在校训练的艰辛，都是为了赛场上能够更好地发挥。日拱一卒的努力与坚持，让孙凯在赛场中超常发挥，荣获了江苏省一等奖的好成绩。

捧着手中的奖状，他的内心感慨万千，每一张奖状的背后，包含的是他自己的勤奋努力和指导老师的辛勤付出，他坚信金牌并不是终点，而是另一段美好旅程的起点。作为省赛的金牌选手，孙凯被保送到扬州大学攻读烹饪本科专业。事有必至，理有固然。孙凯的成功，让我们懂得了一个道理：无论是“颠大勺”，还是“拧螺丝”，同样可以人生出彩，成就不凡。

每一段旅程的终点，都是下一段旅程的起点 --大学期间努力学习技能，突破自我

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。每一个人都应该有目标。在刚进入大学阶段，他就给自己定下了目标——钻研技能、突破自我。这个目标伴随了他大学四年，期间一直围绕自己的目标而付出努力。

在大学阶段他充分发挥了自身的烹饪特长，通过提升技术水平，不断丰富自己的职业经验。课余时间，他经常参加一些社会实践活动以及技能比赛，在取得优秀成绩同时还积累了自己的实践经验，锻炼自己的技能水平，增强自信心。

此外，在校期间他还经常关注烹饪行业上的发展动态，充分了解新技术背景，增加自己实际操作的可能性，有利于提高自身的职业技能，站在前沿，掌控未来发展趋势，为未来的发展奠定基础。

跨越山海，拥抱下一场春暖花开--工作后指导学生参加技能大赛，从金牌选手成为金牌指导教师

苏格拉底曾说过：“世上最快乐的事，莫过于为理想而奋斗。”做一名优秀的人民教师，他说将会把他所有的烹饪技艺以师带徒的形式传授给学生。

大学毕业后，孙凯回到母校任教，成为一名烹饪专业的教师，负责学校烹饪技能大赛集训队的训练指导工作。在指导日常比赛训练过程中，他时刻身体力行、事必躬亲地完成每一项任务，沉浸下来潜心研究技能，把烹饪技艺的种子植根到学生心中，将自己掌握的本领毫无保留的交给学生，让中华烹饪技艺代代相传。逐步提高学生从被动学习转换成学会自主思考、自主钻研的能力。在他的指导下，20旅游营养中职班蒋成铭同学在2023年江苏省技能大赛烹饪项目比赛中荣获金牌，和孙凯老师一样，蒋成铭同学也被保送到扬州大学进行本科阶段学习。这是一种荣耀，更是一种传承。这是技艺的传承，更是工匠精神的传承。

孙凯同学的成功，让我们看到：职业教育涌动的大潮下，更多的人通过学习一技之长，实现了向上涌动，创造了不凡的价值。光靠简单的努力是不够的，还要找到合适的赛道，坚持走出专业的道路。并非每个人都适合应试教育和从事科研工作，在职业学校练好技能，照样可以实现人生价值，赢得喝彩！