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“药食同源，艾草飘香”——金陵高职校烹饪营养系烹饪名师工作室举办特色主题教研活动







2019年4月2日，南京金陵高等职业技术学校烹饪营养系烹饪名师工作室来到南京莫愁中等专业学校，联合南京市莫愁中等专业学校药学名师工作室共同主办了名为“药食同源，艾草飘香”的主题教研活动。南京金陵高等职业技术学校烹饪名师工作室负责人王景晨、 药学名师工作室负责人孙琍、江苏省中医院药剂科万伟忠主任、莫愁中等专业学校药学系教学副主任杨怀瑾、江苏省第二众议院护理部主任王启月等出席了活动。

活动中，莫愁中专的杨怀瑾主任为大家讲授了艾灸的知识，金陵高职校烹饪营养系的邢涛老师为大家讲述了寒食节的由来和青团的故事。在动手实操的环节，烹饪营养系的邢涛和姚佳老师为大家现场制作了青团、莫愁中专的老师们为大家准备了香囊的制作材料、而应邀来参加活动的江苏省第二中医院的医生则为大家现场进行艾灸。

通过此次活动，让大家走进药食同源的宝库，去感受传统中医药和中华烹饪的博大精深，使大家在认识理解中医药、开阔眼界的同时，学会运用药膳和中医推拿、按摩等方法进行日常保健，从而以强健的体魄面对工作生活中的压力，更好地工作生活和学习。

      （金陵高职校专稿）