莫愁中专与金陵高职校开展跨专业融合交流活动
- 发布时间：2023-05-22 15:17
- 发布人：莫愁中专
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近日，莫愁中专药学系同仁堂班与金陵高职校烹饪专业进行的两校跨专业融合交流活动在学校安国村校区六楼实验室举行。
首先，由第五期同仁堂班学徒代表朱知杰同学发言，他给大家介绍了南京同仁堂的历史和近几届同仁堂班的特色活动，比如同仁堂药厂参观、水泛丸的制作与传承、亳州药材市场调研等。接着，在顾瑛琪老师的互动课堂上，大家品尝了用中药制作的美食：枸杞菊花茶、茯苓山药芝麻糊，并采用中药性状鉴定的方法来分辨真假茯苓和优劣枸杞子。最后，两校师生一起共同完成了以“药食同源”、党的二十大等主题的药画制作。活动后两校的师生一起研讨进行思维的碰撞，南京市职教教研室殷主任也对整个活动进行了精彩的点评。
与此同时，莫愁中专同仁堂班10位同学在金陵高职校享味轩综合实践课堂上互动学习，由王景晨老师提出的“药食同源”为话题与学生一起探讨陈皮、糯米等的不同功能用途，接着高职校同学向大家介绍了“享味轩”服务宗旨、项目、开展的特色活动，最后，大家一起进行雨花石汤圆和乌米饭的创意制作。
此次两校联合开展的“药食同源，融合飘香”的交流活动，既让同学们交流了技能、切磋了技艺，同时也感受到两个专业的相融合的许多可能性与必要性。交流虽然只有短短的半天时间，但是还有很多值得思考的地方，活动结束后莫愁中专同学们将学习的内容心得进行整理，完成实训报告，视频汇报等，将所学所思记录下来，只有深入钻研专业，深入思考，才能传承传统，不断创新，更加多元化地发展中医药事业。
（莫愁中专：文/刘嘉馨、杨雨萱；图/徐鹏、段国健；校对/施婧雯；审核/费梦莹）
