中韩美食交流暨市外办金高职国际课程研讨会顺利召开

2023年6月15日，中韩非遗美食交流活动暨南京市外办金陵高职校拉美地区国际课程研讨会，在“启创园”江苏省中小学综合职业体验中心顺利召开。南京市政府外事办公室市外办副主任皇甫朝晖、美大处处长王健、涉外管理处处长徐海蓉，秦淮区政府外事办公室主任张静，南京金陵高等职业技术学校副校长章曦、合作与对外服务中心主任孙磊和各专业骨干师生团队参与了此次活动。

活动现场，驻上海韩国文化院邀请了韩国美食烹饪大师现场与学校烹饪专业师生围绕中韩两国美食烹饪和用餐礼仪进行了交流，“民以食为天”，通过交流，大家感受到不同地域形成了各具特色的饮食文化。

学校烹饪专业同学体验了韩国济州岛风味美食——金枪鱼饭团和鲍鱼海带汤的制作过程，大家相互分享品鉴，感受美食带来的快乐。同学们感受到的不仅是一场舌尖上的盛宴，更是一场中韩饮食文化碰撞与交流的盛典。

随后举行南京市外办金陵高职校拉美地区国际课程研讨会，学校章曦副校长对市外办领导的莅临指导表示欢迎，并对学校的基本情况及国际交流工作进行了介绍，近些年来学校先后在尼泊尔、印度尼西亚等5个国家建立“金陵学堂”海外职教工作站，以此为载体开展“一带一路”职教出海工作，于2018年接待近30名来自印尼的留学生进行了职业技能培养，回国后的就业跟踪显示，他们的平均薪水远高于其国内应届毕业生。

市外办皇甫朝晖副主任对市外办的工作条块做了简要介绍，希望金陵高职校能利用自身专业技能教学方面的各项资源，开展国际技能课程输出工作，通过工作的开展进一步带动学校各专业的建设质量。随后，美大处王健处长、涉外管理处徐海蓉处长分别就拉美地区国际职业技能课程开发和出境中国公民行前安全教育等方面与学校各系部骨干教师进行了深入研讨。

随着我国教育对外开放水平持续提升，我国职业教育从“单向引进借鉴”走向“双向共建共享”，正逐步形成具有中国特色的职业教育国际化发展模式。学校将以此次活动为契机，积极探索职业教育国际化新路径，利用优质教学资源，为学校的国际化工作“走出去，引进来”搭建桥梁，促进学校教育国际化水平的整体提升。

撰稿：孙磊    审核：王姝