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拼搏技能 走向世界——南京商业学校参加第46届世界技能大赛南京市西餐项目选拔赛

11月底，第46届世界技能大赛南京选拔赛拉开帷幕，南京商业学校旅游服务系烹饪专业学生参加了新东方烹饪学校举办的西餐项目选拔赛。

南京商业学校领导高度重视本次比赛，仔细研读竞赛方案，及时投入人力、物力、财力进行集训，为比赛做好充分准备。赛事当天，在系部教学主任夏育成和方乐天老师的带领下，两名学生与新东方烹饪学校的三名学生展开角逐。比赛中，商校学子充分发挥能行天下的精神面貌，不畏强手，奋力拼搏，在规定时间内完成了所有项目，囊括多个单项的前两名，获得了专业评委的一致好评。后期，南京商业学校将紧扣细节、狠抓集训、创新菜品，对进入省赛选手进行封闭训练，积极打磨作品，力争在省级选拔赛中再创辉煌。

世界技能大赛已成为全世界各国在技能领域交流互鉴、展示职业技能培训成就和水平的重要舞台。南京商业学校将一如既往坚持“逢赛必参”的原则，通过各类技能竞赛平台不断锤炼学生与教师的专业技能水平和教学能力，加强与兄弟学校以及行业企业的交流，争创全省乃至全国一流的烹饪专业品牌，最终冲出中国，走向世界