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南京商校与临汾旅共建“舌尖上的军营”

近日，南京商业学校与临汾旅共同举办的2019年度部队炊事人员培训班在临汾旅灵山营区顺利开班。

根据临汾旅的统一部署，该班培训为期一个半月，学员近四十名。南京商业学校围绕部队后勤保障的要求与特点，精心设计课程，优化教学模式，选派一批优秀的烹饪教师走进部队营区，将部队演习、实战时后勤保障所需的营养知识、菜肴制作技能一一纳入课程，还辅之以炊事装备操作的训练，确保课程教学与部队后勤保障无缝对接。同时注重实训品种的易学、便于操作，丰富菜肴的口味和品种，真正打造“舌尖上的军营”。

南京商业学校为全省部队及武警官兵开展炊事人员培训，是学校烹饪专业社会服务的优良传统。自二十世纪八十年代开办烹饪专业以来，南京商业学校陆续为江苏省武警总队、武警边防总队、临汾旅、舟桥旅、联勤部十六分部等诸多部队以及退役士兵进行炊事培训，形成了良好的社会效应和专业品牌。南京商业学校将进一步拓展各专业社会服务渠道，打造专业建设内涵，在服务社会、服务经济的同时提档升级，为职业教育可持续发展注入新的活力。