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江苏省餐饮协会高技能人才鉴定在南京商业学校举行

5月4日，由江苏省餐饮行业协会、江苏餐饮职教集团组织的中式烹调、中式面点高技能人才鉴定工作在南京商业学校南校区国家级烹饪实训基地成功举行。

来自全省各地餐饮酒店行业的烹饪技术人员以及兄弟院校的烹饪专业教师参加了本次技师、高级技师技能鉴定考核。江苏省职业技能鉴定中心根据相关要求制定鉴定考核方案，选派烹饪专业高级考评员周妙林、邵万宽、李峰与南京商业学校旅游系罗飞、夏育成共同组成鉴定考核小组，对考生进行了理论答题、技能考核、论文答辩三个类别的鉴定考核，江苏省职业技能鉴定中心汪海云科长亲临现场指导工作。

南京商业学校作为省餐饮行业协会副会长单位、省职教集团秘书处单位，对本次高技能人才鉴定工作高度重视，科学制定了现场考核方案，精心安排南京商业学校烹饪专业各个社团的骨干进行现场服务，确保本次考核成功实施。整个鉴定考核活动在南京商业学校、省餐饮行业协会的共同努力下，有条不紊地得到实施，南京商业学校一流的实训设备、优质的服务精神赢得了全省餐饮同行的一致赞扬，也得到了省鉴定中心领导的高度肯定。

服务社会，增强专业辐射作用，是南京商业学校烹饪专业建设的核心内容，本次高技能人才鉴定考核工作增进了与同行之间的交流，又一次宣传了南京商业学校烹饪品牌专业。南京商业学校将进一步深化产教融合，加强与行业企业以及协会集团的交流合作，促进学校专业建设精品化、优质化、市场化，全面推进“能行天下”之校训，办使人民真正满意的职业教育。