雨花台区板桥街道永安社区：温暖秋冬——爱心菜粑粑送到家

为更好地帮助辖区困难群众度过寒冬，让他们感受到温暖与关爱，12月16日，永安社区新时代文明实践站联合社区妇联共同开展“温暖秋冬——爱心菜粑粑送到家”活动，为辖区内的困难群众送去社区的温暖。

“板桥菜粑粑”制作技艺近期已被正式列入雨花台区非物质文化遗产，为了把这承载着板桥人乡愁味道的食物将更好地传承下去，永安社区志愿者们来到吴师傅家，跟着他一起学习制作菜粑粑。将新鲜油菜切碎、炒香、混入肉沫，再将大米粉和糯米粉混合加水炒熟，菜粑粑的馅料和面皮就做好了。

将咸鲜的菜馅包进热腾腾的面皮中，再轻轻拍扁塑形，一个个雪白圆润的菜粑粑就做好了。刚做好的菜粑粑还有余温，便被吴师傅放入锅里，在热油中两面一煎，端上了餐桌，煎制而成的菜粑粑散发出诱人的香气，加入了荤油炒制的菜馅吃起来鲜香四溢。

志愿者们将精心制作的菜粑粑打包好，分别送给10户困难家庭。住在马塘村组的五保老人周师傅收到菜粑粑后说：“感谢社区给我送的菜粑粑，感觉非常暖心。”

粑粑虽小，情意浓浓。社区志愿者们叮嘱困难老人有事找社区，社区一定会尽力帮助解决，让他们在寒冷的冬天里感受到浓浓的暖意。

下一步，永安社区会持续关注困难群众动态，及时帮助他们解决问题、施以援手，强化重点群体的关爱帮扶，以实际行动不断提高辖区居民的满意度和幸福感。

板桥街道社区教育中心

图/文：邵冰如

审核：张萌萌

发布：祁晓华