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溧水区东屏社教举办《营养标签要会看》科普讲座

为了帮助与引导社区居民树立正确的营养健康观念，养成科学合理的饮食习惯。2023年11月9日，东屏街道社区教育中心举办了本年度第2场南京科协大讲堂暨溧水区东屏街道社区科普大学教学活动，邀请了南京医科大学第二附属医院康复医学科杨芳主任作了题为《营养标签要会看》的科普讲座，50名社区居民参加了活动。

讲座现场，杨主任从最新公布的《中国居民膳食指南》（2022版）八大准则中的“会烹会选，会看标签”开始，向社区居民介绍了预包装食品、食品标签和合理能量分配三方面知识，重点讲解了“四步学会看标签”的方法，即看：日期信息和储存条件、配料表、营养成分表和营养声称（对营养成分含量水平高或低、有或无的说明）。通过举例说明食品配料表的定义和基本要求，分享了如何解读营养成分表等内容。

互动环节，社区居民纷纷拿出自带的各种食品营养标签相互交流，3名社区居民根据“四步学会看标签”的方法分别对坚果、桃酥和面条3种食品中的营养成分进行了现场解说。

最后，杨主任结合平时购买食品时常见的误区和陷阱，讲解了如何利用营养声称选购高钙、低脂、无糖、多维等食品。

本次活动教会了大家看懂食品标签，知营养、促健康，增强了大家的健康意识，对养成合理膳食的好习惯具有积极促进作用。

溧水区东屏街道社区教育中心 图文：韩心根 审核：臧德生 发布：韩心根 2023年11月9日