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江宁区汤山街道社区教育中心开展新市民适应性素质教育活动

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“三八妇女节”来临之际，为丰富女性居民的业余生活，提升素质技能，汤山街道社区中心于3月5日开展了新市民适应性素质教育活动——“女神节”甜蜜蛋糕制作，吸引了20名女性朋友前来参加。

此次活动邀请了南京予甜食品有限公司的专业烘焙老师为大家授课，主要讲解戚风蛋糕胚的制作、淡奶油的打发以及蛋糕的组装及装饰。“大家一边打发一边要观察奶油的状态……”活动过程中，老师带领大家一边讲解一边操作，把制作重点和难点为大家一一说明。学员们学起来也得心应手，大家都积极参与蛋糕制作中，一片热闹景象。在老师的指导下，分割蛋糕胚、打发奶油、装饰，每位学员都完成了自己的作品，一个个甜蜜美味的蛋糕呈现在大家面前，大家纷纷拍照留念。

此次蛋糕制作活动，帮助女性朋友掌握了烘焙知识，提升了生活技能和幸福指数，受到大家一致好评。刘女士在活动结束后说：“希望你们能多多举办类似活动，下次我还参加！”

汤山街道社区教育中心 图/文：赵倩男 审核：郭军 2022年3月5日