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为提升辖区妇女的就业技能，提高她们的实践动手能力，9月23日下午，湖滨社区邀请南京薇薇职业学校的两位老师带领辖区失业妇女学习制作东亚小吃寿司，30名妇女同胞参与到了此次活动中。
在制作寿司之前，沈老师带领大家学习了寿司的相关文化。日本人尤其爱吃寿司，他们的寿司文化可以说是源远流长，从起源、发展历程、种类、做工、材料等都有一系列讲究。沈老师给大家介绍今天要做的寿司“太卷”。“太卷”是直径比较长的一种寿司，卷起来成一长段，然后切成小段。沈老师将事先准备好的材料拿出来，学员们专心致志地看着老师的操作步骤，有几位学员也大胆上去尝试制作，看似简单的寿司制作实际上却需要技巧，在老师的耐心指导下，学员们掌握了铺米饭要均匀，卷起来要有力度。看着一个个“作品”的完成，大家充满了成就感。
此次技能培训，以妇女群众的需求为出发点，受到了大家的一致认可。下阶段，湖滨社区还将继续开展妇女技能培训活动，推动辖区妇女创业等各项工作的健康发展。
（大厂街道湖滨社区 黄欣 2021年9月24日）