栖霞区燕子矶街道吉祥庵社区开展“忆清明包青团，弘扬传统文化”活动
- 发布时间：2021-04-08 10:13
- 发布人：栖霞区-3
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为了让辖区居民感受传统文化，加强自身的动手能力， 4月1日下午，吉祥庵社区居民学校里一场“忆清明，包青团”活动热闹开场。
清明至，野艾香，清果嫩，正是做青团的最好时候。社区志愿者们首先给大家讲解了清明节的由来和习俗。面对各种新鲜的食材，大家分工明确，和粉、揉面、裹馅，帽子、口罩、手套全副武装准备就绪，大家跃跃欲试。志愿者们以艾叶作为原料，榨成青汁,糯米粉混上艾草汁，一个个绿色的面团整齐的堆放在餐盘中，大家揉捏糯米团，随后再包裹进豆沙馅料，有的捏成中规中矩的球形，有的捏成可爱的动物形状，大家干劲十足，现场其乐融融。青团上架蒸熟后，色如碧玉，糯韧绵软，清香扑鼻，大家品尝着亲手做的青团笑开了花。
社区志愿者们将自己制作的青团分发给了辖区内的高龄空巢老人、残疾困难居民家中，让他们尝到这份特别的清明传统美食。通过活动，传承了中华传统文化，营造了健康、和谐、文明的良好社区氛围。不仅让大家找回熟悉的清明味道，也拉近了社区居民间的距离。
吉祥庵社区居民学校 苏融
2021.04.01