2021高星级饭店运营与管理 |
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| 注册学校 | 南京市莫愁中等专业学校 |
| 专业名称 | 2021高星级饭店运营与管理 |
| 专业代码 | 740104 |
| 所属类别 | 商贸与旅游类 |
| 培养目标 | 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握高星级饭店运营与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需要，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。 |
| 学制 | 三年中职-3+3 |
| 就业方向 | 茶艺师、餐厅服务员、客房服务员 |
| 课程设置 | 公共基础课： 职业道德与法律、语文、数学、英语、信息技术、中华优秀传统文化等 专业技能课程： 旅游概论、酒店服务礼仪、营养与健康、酒店营销、餐饮服务与管理、客房服务与管理 |
