高星级饭店运营与管理（综合高中） |
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| 注册学校 | 江苏省高淳中等专业学校 |
| 专业名称 | 高星级饭店运营与管理（综合高中） |
| 专业代码 | 130100 |
| 所属类别 | 商贸与旅游类 |
| 培养目标 | 本专业培养与我国现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，掌握酒店服务与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业一线岗位的需要，具备本专业职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任酒店服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。 |
| 学制 | 三年中职-综合高中 |
| 就业方向 | 主要就业岗位：餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员。 |
| 课程设置 | 餐饮服务与管理；餐饮实训；客房服务与管理；客房实训；前厅服务与管理；旅游概论；旅游心理；旅游地理。 |
