展职教魅力 启梦想之旅——南京商业学校旅游管理系南校区21级学子赴扬大参加技能职教高考

2024年3月18日，一场独具特色的职教高考烹饪专业技能考试在扬州大学扬子津校区烹饪与营养学院圆满落下帷幕。这场考试不仅是一场烹饪技能的现场较量，更是一次对烹饪艺术的热爱与追求的展现。通过此次考试，见证了烹饪专业学子的才华与努力，也感受到了烹饪专业的独特魅力，锅碗瓢盆，也能行天下，也充分的践行了南京商业学校校训“一技在身，能行天下”。

烹饪专业职教高考以实践操作为主，着重考察学生的烹饪技能、营养知识以及创新能力。考试内容涵盖了基础刀工、冷盘拼摆、热菜制作、面皮擀制等项目。在考试中，南商学子们纷纷展现出了精湛的烹饪技艺和丰富的营养知识。他们熟练运用各种烹饪工具，全面检验了学生的综合素质。与此同时，烹饪专业职教高考还注重培养学生的创新能力。在考试过程中，学子们需要在规定的时间内完成，这不仅考验了他们的专业技能，更锻炼了临场应变能力。

值得一提的是，烹饪专业职教高考不仅是一场技能的较量，更是一次人生梦想的启航。通过此次考试，学子们不仅提升了自己的烹饪技能，更坚定了自己追逐美食梦想的信念。他们将以更加饱满的热情投入到烹饪事业中，为传承和发扬中华美食文化贡献自己的力量。

   此次考试，在南京商业学校领导的大力支持下，在教师和学生的密切配合下，烹饪专业职教高考技能考试的成功举办，不仅展示了烹饪专业的独特魅力，更激发了广大学子对烹饪艺术的热爱与追求。期待着学子们在接下来的四月份的文化理论考试中，收获更好的成绩，为本届职教高考画上一个完美的句号，也更期望学子们在未来的烹饪事业中绽放出更加耀眼的光芒，为中华美食文化的传承和发展贡献自己的力量。

                                                    撰稿：李灿灿  审核：余萍