寻找红色味道 传承红色基因——南京商业学校“红心向党·匠心传承”食行天下美食节开幕

5月27日，南京商业学校以“红心向党·匠心传承”为主题的第七届食行天下美食节在旅游系南校区成功举办。南京商业学校张利海校长、宁霞副校长出席开幕式。

在庆祝建党100周年的主题展台上，由南京商业学校烹饪教师团队制作的近20道菜肴尤为精彩，老师们学习在革命峥嵘岁月里留下的感人至深的“红色故事”，巧妙结合烹饪技能，以岁月为墨，以炒勺为笔，在热烈的灶火中记录烹饪人的赤子情深，在翻飞的颠勺下描绘别样的中国腾飞，为本届美食节带来了一道道“红色味道”。不仅有来自中华苏维埃共和国临时中央政府所在地瑞金被誉为“红军神药”、“第一红色小吃”的牛肉汤，还有来自红军长征过草地时的至宝——“野菜羹”，更有以纪念刚刚逝去的“杂交水稻之父”袁隆平院士为主题的“风吹麦浪”。每一道菜肴都叙述着一个红色故事，展示着一种经典滋味，释放着一份教育情怀，宣扬着一种爱国精神。

美食节学生创业销售区更是热闹非凡。来自南校区各个烹饪社团、班级更是充分发挥专业特长、激发专业灵感，为全校师生提供了近六十个品种的烹饪美食。牛轧糖、纸杯蛋糕、雪媚娘、泡椒凤爪等许多品种一经推出，就遭到同学们的“抢购”，连最普通的一份应季食品“凉面”都供不应求。

   南京商业学校食行天下美食节自2014年以来，已经连续举办7届，受到了全校师生的欢迎，美食节不仅是技能展示的窗口，更是体验创业的真实舞台，让学生在校园内就有一种创业的经历。烹饪专业学生通过美食节的举办，激发了专业热情，提升了学习兴趣，积累了创业经验。今年的美食节更是激励烹饪学子在学习中传承红色基因，争做时代新人，在学习中发扬中华技艺，争做时代工匠，做一个有家国情怀的社会主义事业接班人，为实现“两个一百年”奋斗目标，实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力奋斗。