药食同源 思政飘香——王景晨烹饪名师工作室携手孙琍药学名师工作室主题教研活动



2021年5月8日,“药食同源,思政飘香”名师工作室主题教研活动在金陵高职校双桥门校区拉开帷幕。此次活动由南京市职教成人)教研室主办,南京市职业学校王景晨烹饪名师工作室及孙琍药学名师工作室联合承办。南京职教(成人)教研室领导、双方校领导、市学科教研员、社区代表、企业代表、家长代表、主流媒体记者、德育课教师以及南京市职业学校各师工作室领衔人及成员代表共180多位老师参加了本次活动,活动由南京金陵高等职业技术学校王景晨老师主持。

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“药膳飘香、非遗飘香、艾叶飘香、到今天的思政飘香......”活动伊始,一段关于四年来药食同源系列教研活动的短视频拉开了本次活动的序幕。随后,南京市职教成人)教研室徐彦文副主任发表讲话,他强调要放大课程思政的鲜活性,挖掘课程思政与专业课的结合点,将思政课程融入到整个专业课程的教学当中去,要重在严谨贴切,妙在画龙点睛。

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初夏正午,室外骄阳似火,室内思政飘香,活动以同课异构的形式正式开始金陵高职校韩抒老师与莫愁中专的徐凌玉老师通过借班上课方式,从烹饪和药学角度找寻不同的切入点,共同围绕氨基酸的概念及蛋白质互补的作用展开,两位老师精心设计巧妙安排,将课程思政点与教学重难点有机结合。南京市职教成人)教研室戴斌、张莉老师分别对两位老师的课程进行了点评,对课程思政同向同行提出了更深入的思考与见解。

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之后,金陵高职校王娅婷老师从课程思政的提出本人课程思实践与探索思政元素不同层面三个方面进行了专题发言;莫愁中专孙琍老师以中药制剂”专业为例为大家带来了“专业视角下课程思政的校本实践”分享金陵高等职业技术学校王景晨老师在《课程思政 同向同行》体验式课程向大家介绍了金陵高职校烹饪专业今年围绕建党百年主题开展综合实践,师生共同学习党史查找党史中关于饮食的小故事,通过学生的语言表达结合烹饪学生技能进行了现场展示。

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最后,金陵高职校陈伟书记对两名师联合举行教研活动的意义给予高度评价,他希望所有职教工作者紧紧围绕培养什么人,怎样培养人,为谁培养人的精神内涵,牢牢把握立德树人的教育宗旨,将课程思政如盐化水般渗透给每位学生。

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本次活动采取线下+线上方式进行,南京市职业学校共82个名师工作室的领衔人及成员代表在线观看,更大范围地传递活动的思想,把价值观的培育融入到所教授的课程中去,将课程思政理念贯穿于教育教学之中。同时,通过本次活动,也促进名师工作室之间的相互交流与沟通,相互学习,互通有无,共同进步努力建设南京市一流职教名师工作室。

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撰稿:金陵高职校烹饪营养系 管小艳

:金陵高职校校园电视台