2021西餐烹饪（三年中专）
注册学校 南京金陵高等职业技术学校
专业名称 2021西餐烹饪（三年中专）
专业代码 5005
所属类别 商贸与旅游类
培养目标 主要从事涉外高星级酒店、大型餐饮连锁企业、小微企业西餐、西点操作与厨房基层管理岗位、烹饪培训机构西餐、西点培训师岗位、也可在第三年毕业时通过注册入学升入高职院校继续就读大专
学制 三年中职-3+3
就业方向 西餐专业从开办至今就业一直十分火爆，很多毕业生现已成为高星级宾馆西厨房的技术骨干，其次部分学生自主创业成为了私企“小老板”，还有部分学生走出国门到国外星级宾馆西厨房工作。
课程设置

西餐烹调技术、西式糕点制作、现代餐饮管理、烹饪营养与食品安全、烹饪英语、烹饪原料知识、配方餐饮文化、菜单设计、烹饪工艺美术等。