一、检测的项目：
本学期考核，酒店方向：一年级为礼仪、二年级为斟酒、分菜与会议服务（茶水）、三年级特色选考（由学生自主选择餐厅或客房项目，参照江苏省酒店项目技能竞赛方案考核）；导游方向：一年级为礼仪、二年级导游服务技能、三年级景点讲解；考试方案请参照《南京市中等职业教育专业技能教学阶梯目标和考核标准》（注：酒店二年级学生餐厅和客房技能都要参加）
二、检测方式：
1.凡不进行集中抽测的年级，各校按照《南京市中等职业教育专业技能教学阶梯目标和考核标准》，在2019年1月8日前完成本校统测，并于2019年1月11日前，将学生年段标高的成绩和本校年段标高的质量分析表(分旅游管理专业和酒店服务专业)发送到daibin601@163.com，统计分析质量需要有数据统计和理性分析，数据统计请下载附件中的表格，理性分析请下载分析模板完成，需单独成文，撰写者应签名，并留可以联系到撰写者的电话或邮箱。
2.酒店与导游专业二年级的学生参加集中抽测，于2018年12月28日上午8点30，按照学号抽考3、13、23、33（如所抽同学因故不能参考，由校方提供退学或病假证明并加盖学校公章，由后一号学生替代，人数少于30人的班级，增抽3号学生）至南京金陵中等专业学校（双桥门校区）操作室进行集中抽测，学生参考需携带学生证与学籍卡复印件，请各校安排专业教师带队前往。
3.请各学校负责旅游管理年段标高的老师在2018年12月21日前将你校参加集中抽测的名单(请注明年级与专业)发至邮箱daibin601@163.com。
三、不尽事宜，请联系戴斌老师，025—84451496
